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Wir haben uns inspirieren lassen von den traditionellen Zutaten und Rezepten der mittelamerikanischen Ureinwohner. Deshalb findest sich auch Mais in diesem Brot wieder (natürlich heimischer). Das Auge ist bekanntlich mit: deshalb wird auch jedes Brot von Hand mit einer Kraft symbolisierenden Spirale mit Reismehl gestaubt.
Die besondere Schreibweise als “Mayer” verweist als Wortspiel auf den alten Namen unserer Bäckerei.
Wie alle unsere SmartBread Produkte kommt dieses Brot ohne Zusätze jeglicher Art wie zB. Hefe und Konservierungsstoffe aus.
Zutaten: Wasser, Buchweizenmehl*, Reisvollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Süßlupinenmehl*, Maismehl*, Quinoamehl*, Flohsamenschalen*, Olivenöl*, Quellsalz, Petersilie*, Kümmel*, Koriander*, Fenchel*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Die Sichtfenster unserer SmartBread Schachteln und Crunchy Slides Beutel bestehen aus kompostierbarer Bio-Folie.
